Χρόνος Εκτέλεσης : 35’

Μερίδες : 20

Το διατροφικό μήνυμα:

«Θέλεις κάτι γλυκό για σνακ χωρίς να παραλείψεις το φρούτο σου; Tα φυσικά σάκχαρα του χουρμά είναι ιδανικά για να σου καλύψουν την επιθυμία σου αυτή. Αν σου αρέσει η καρύδα και έχεις συνδέσει την παιδική σου ηλικία με την σοκολάτα bounty τότε δοκίμασε την συνταγή αυτή.»

Υλικά

20 βασιλικούς χουρμάδες με κουκούτσι

90γρ τρίμμα καρύδας

1/3 κούπας ( 80 ml) γάλα καρύδας

150γρ μαύρη σοκολάτα

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε καλά την καρύδα με το γάλα καρύδας.
2. Βγάζουμε από κάθε χουρμά το κουκούτσι προσεχτικά για να κρατήσει το σχήμα του ώστε να μπορέσουμε να τον γεμίσουμε.
3. Θρυμματίζουμε με ένα μαχαίρι την σοκολάτα και την ζεσταίνουμε σε μπρίκι μέχρι να λιώσει.
4. Βουτάμε έναν έναν τους γεμιστούς χουρμάδες στο μπρίκι (με την σοκολάτα) με την βοήθεια ενός κουταλιού σούπας. Θέλουμε να έχουν παντού σοκολατένια επικάλυψη.
5. Αποθηκεύουμε τους χουρμάδες σε ένα πιάτο στην κατάψυξη για τουλάχιστον 30’.
6. Είναι έτοιμοι! Μπορούμε να ρίξουμε από πάνω λίγη τριμμένη καρύδα και να τους αποθηκεύσουμε στην συντήρηση.
7. Καλή απόλαυση!