«5 Πρακτικές συμβουλές για προετοιμασία γευμάτων σε λιγότερο χρόνο»
Μερικές έξυπνες και πρακτικές οδηγίες για την προετοιμασία γευμάτων σου μπορεί να αρκούν ώστε να μπορείς πιο εύκολα να ακολουθήσεις το πλάνο διατροφής σου. Πολλές φορές το κλειδί για την πετυχημένη προσπάθεια αλλαγής της διατροφής σου είναι απλά να έχεις διαθέσιμα τα γεύματα σου για να τα καταναλώσεις. Πως όμως αυτό μπορεί να γίνει στα πλαίσια των έντονων ρυθμών της καθημερινότητας σου; Πάμε να το δούμε!
- Οργανώσου με λίστα!
Εάν έχεις λάβει το διατροφικό σου πλάνο, γνωρίζεις τι θα πρέπει να αγοράσεις για την εβδομάδα που έρχεται. Κάνοντας μια λίστα σούπερ μάρκετ με τα συγκεκριμένα είδη στις ποσότητες που θα χρειαστείς, δεν θα ξεμείνεις από τρόφιμα ούτε θα αγοράσεις επιπλέον. Αυτά τα τρόφιμα μπορείς να τα έχεις πάντα διαθέσιμα στους χώρους που βρίσκεσαι π.χ στο ψυγείο της δουλειάς ή ακόμα και στο αμάξι, ανάλογα με το που διατηρείται το κάθε τρόφιμο.
- Προγραμμάτισε το μαγείρεμα!
Μπορείς να κάνεις δυο ή τρεις μαγειρικές παρασκευές για όλη την εβδομάδα και να καταναλώνεις το ίδιο φαγητό ανά δύο μέρες ή μέρα παρά μέρα. Επίσης μπορείς να επαναλάβεις το ίδιο φαγητό ως βραδινό σε μικρότερη ποσότητα ή κάποια παραλλαγή (π.χ κοτόπουλο από το μεσημέρι σε κοτοσαλάτα με παξιμάδι & dressing με γιαούρτι το βράδυ). Εάν θέλεις ακόμα λιγότερες μαγειρικές παρασκευές αξιοποίησε μόνο το Σαββατοκύριακο που έχεις περισσότερο χρόνο!
- Εκμεταλλεύσου την κατάψυξη!
- Φτιάξε μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού π.χ όσπρια και λαδερά και αποθήκευσε τα σε ατομικές μερίδες στην κατάψυξη. Χρησιμοποίησε αεροστεγείς σακούλες τροφίμων ή σκεύη και σημείωσε το είδος του τροφίμου και την ημερομηνία που το κατέψυξες. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι το βράδυ της προηγούμενης μέρας να βγάλεις την μερίδα σου στο ψυγείο και το πρωί να ζεστάνεις το φαγητό σου. Η γεύση και η ποιότητα των περισσότερων τροφίμων με τον τρόπο αυτό παραμένουν αναλλοίωτα.
- Επιπλέον μπορείς να ζυμώσεις ωμά μπιφτέκια ( π.χ κρέατος, οσπρίων, λαχανικών κ.α) και να τα έχεις σε σκεύος με λαδόκολλα στην κατάψυξη για να τα ξεπαγώσεις και να τα ψήσεις όποτε το θελήσεις.
**Απέφυγε να βάλεις πίσω στην κατάψυξη οποιοδήποτε φαγητό που έχεις ξεπαγώσει για λόγους ασφάλειας των τροφίμων.
- Φτιάξε νέες και νόστιμες παρασκευές με φαγητό που περίσσεψε!
Θα μπορούσες να μιμηθείς την ιδέα της ισπανικής παέγιας η οποία είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο με ότι έχει μείνει από άλλες μέρες. Έτσι για παράδειγμα τα μαγειρεμένα ρεβίθια μπορούν να γίνουν χούμους ή γέμιση για τορτίγιες ή ακόμα και φαλάφελ με την κατάλληλη συνταγή.
- Αγόρασε τρόφιμα που μαγειρεύονται γρήγορα!
Προκειμένου να έχεις σπιτικό φαγητό μπορείς να επιλέξεις όσπρια που βράζουν πολύ γρήγορα π.χ κόκκινες φακές ή αποφλοιωμένα ρεβύθια, κατεψυγμένα λαδερά που έχουν όλα τα υλικά έτοιμα στην σακούλα, ακόμα και έτοιμα μπιφτέκια από το κρεοπωλείο που εμπιστεύεσαι.